Сертификат «Без глюкозы / Без сахара» в Бердске

Сертификат «Без глюкозы / Без сахара» — это добровольный документ, подтверждающий отсутствие сахара и глюкозы в пищевых продуктах или их минимальное содержание. Согласно рекомендациям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, продукция считается «Без сахара», если содержание добавленного сахара составляет менее 0,5 грамма на порцию.

В центре «Сертификация Сибири» мы понимаем положения данной сертификации для современного рынка. Количество людей, контролирующих потребление сахара по причинам или из-за нарушения здорового питания, растет с каждым днем. Это касается больных диабетом, людей, соблюдающих специальные диеты, приверженцев здорового образа жизни.

Наличие маркировки «Без сахара/Без глюкозы» на упаковке позволяет потребителям быстро определять подходящие продукты. Сертификат действует три года и дает право на использование соответствующей маркировки только после подтверждения указанных компонентов в лабораторных условиях.

Сертификация может проходить различные категории пищевой продукции. К основным группам относятся кондитерские и хлебобулочные изделия — печенье, торты, пирожные, хлеб с заменителями сахара, напитки всех видов — соки, газированные напитки, чай, кофе, технические напитки, молочные продукты — йогурты, творог, кефир, сыры без добавления сахара.

Также сертификацию прохождения БАДы и спортивное питание, готовые завтраки и каши, соусы и приправы, консервированные продукты. Особая актуальная сертификация для диетической продукции и товаров специального назначения.

Наши специалисты в центре «Сертификация Сибири» отмечают растущий интерес к сертификации продуктов с альтернативными подсластителями — стевией, сукралозой, эритритолом и другими веществами с пониженным содержанием калорий, которые не повышают уровень сахара в крови. Такие продукты особенно востребованы среди потребителей, ведущих здоровый образ жизни.

Определение содержания результатов производится по утвержденным государственным рекомендациям в зависимости от вида продукции. Для кондитерских изделий и полуфабрикатов применяется ГОСТ 5903-89, который устанавливает йодометрический, перманганатный, феррицианидный, фотоколориметрический и поляриметрический методы определения сахарозы и редуцирующих веществ.

Для молочных продуктов используется ГОСТ Р 54667-11, предусматривающий йодометрический, перманганатный, поляриметрический и феррицианидный методы. При анализе ликероводочных напитков применяют ГОСТ 13192-73 с методами Бертрана и прямого титрования.

Для меда применяется ГОСТ 32167-13 с методом измерения количественного состава сахароз, глюкоз и фруктоз с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии. Продукты переработки плодов и овощей исследуются согласно ГОСТ 8756.13-87. В центре «Сертификация Сибири» мы сотрудничаем с аккредитованными лабораториями, оснащенными современным оборудованием для проведения всех видов исследований.

Процесс начинается с консультации и заключения соглашения об услугах. Важным условием является предварительное получение обязательных разрешительных документов — декларации о соответствии техническим регламентам или свидетельства о государственной регистрации специализированного питания.

Для получения сертификата необходимо оформить пакет документов: реквизиты заявителя (ИНН, ОГРН), техническую документацию (ГОСТ, ТУ, рецептуры), описание продукции с указанием состава, коды ТН ВЭД и ОКПД 2. Также необходим договор на поставку импортных товаров.

Следующий этап — отбор образцов продукции для лабораторных испытаний. Образцы исследовали содержание различных видов сахара с использованием соответствующей методики. По результатам анализа составляется протокол испытаний, который служит основой для выдачи сертификата. Весь процесс занимает от 2 до 5 рабочих дней в зависимости от сложности продукции.

Наличие сертификата открывает доступ к быстрорастущему сегменту здорового питания. Основные преимущества включают повышение интереса со стороны потенциальных партнеров и потребителей, укрепление имиджа и формирование положительной репутации, размещение на упаковке соответствующей маркировки Sugar Free.

Сертификация способствует быстрому прохождению надзорных проверок, дает возможность использовать знаки соответствия в рекламных кампаниях и на официальном сайте. Документ повышает шансы на победу в тендерах и прием государственных заказов, открывает возможности для сотрудничества с магазинами диетических и диабетических продуктов.

Центр «Сертификация Сибири» обеспечивает полное сопровождение процесса сертификации с гарантией соответствия всем требованиям. Наши клиенты получают не только сертификат, но и протокол испытаний, который можно использовать для документального обоснования повышения цены на специализированную продукцию. Особенно важно, что сертификат помогает завоевать доверие целевой аудитории, для которой контроль потребления сахара является жизненно важным.