Применение в продуктах питания
Сразу оговоримся – применение антибиотиков в современной пищевой продукции строго регулируется и постепенно сводится к нулю. Их использование в пищевых продуктах для профилактики заболеваний или улучшения производства является небезопасным и нежелательным, так как может привести к развитию резистентности бактерий и осложнить лечение бактериальных инфекций у человека.
Однако некоторые компании все еще включают их в состав. В рыболовстве – для увеличения веса рыб, в молочных товарах и яйцах – для профилактики эпидемий, в прочих товарах – для увеличения срока годности.
Сертификат «Без антибиотиков» высоко ценится и подтверждает, что вы изготавливаете продукцию естественным методом. Благодаря наличию соответствующей маркировки ее лучше покупают.
Обязательная оценка качества
Продукты питания подлежат обязательному декларированию или государственной регистрации в системе Техрегламентов. Эти документы частично подтверждают, что в составе не содержатся антибиотики. Однако небольшое количество таких составляющих ТР ТС все же допускает. Поэтому изготовители и прибегают к добровольной оценке качества – они хотят удостоверить потребителя, что антибиотики полностью исключены из состава.
Процесс оценки соответствия
Сертификация осуществляется в следующем порядке: подача заявки в центр «Сертификация Сибири», получение бесплатной консультации от наших специалистов, сбор пакета документов, лабораторные испытания, формирование протоколов и выдача сертификата, маркировка товаров.
Важно: после прохождения оценки качества вы получаете на руки и протоколы испытаний – вы можете использовать их в своей деятельности. Их можно размещать на официальном сайте, предъявлять по требованию заявителя, а также вкладывать в упаковку продукции.
Срок выдачи документа – 2 рабочих дня, срок действия – три года.
Обращайтесь в «Сертификация Сибири»! Мы проведем для вас бесплатную оценку качества и поможем разобраться в нюансах оценки качества, вы получите полный комплекс сертификационных услуг в сжатые сроки и по минимальной цене.
Материал подготовил специалист:
Ведущий эксперт по промышленному оборудованию и средствам защиты
Минаева Марьяна
Инженер по стандартизации и сертификации с профильным высшим образованием. Специализируется на сертификации промышленного оборудования, средств индивидуальной защиты и радиоэлектронной аппаратуры. Знает тонкости оформления сложных технических документов. Подробно ответит на вопросы, связанные с оформлением деклараций на оборудование и сертификацией технически сложной продукции.
